Outre le fait que la cave à vin représente l’emplacement de stockage par excellence, elle est également symbole de noblesse et de gaité. Elle apporte une touche raffinée et peut offrir un air contemporain ou médiéval à un intérieur, en fonction du style souhaité. Collectionneur, amateur de vin, peu importe qui vous êtes, sachez que l’installation d’une cave à vin pourrait optimiser le stockage et la conservation de vos bouteilles de vin. Si vous disposez d’un peu de place chez vous, découvrez quelques astuces pour un aménagement optimal de votre cave.
Plan de l'article
Conseils essentiels pour créer sa cave à vin
L’isolation thermique, la ventilation et l’hygrométrie, voilà les éléments sur lesquels il faudrait veiller en créant votre cave à vin. La pièce devant servir de cave à vin doit se trouver loin de la chaudière. Celle-ci devra être aveugle ou éclairée par une faible lampe incandescente et se situer de préférence au nord de l’habitat. Vous éviterez les sources de lumière directes sur les bouteilles. Il est également recommandé que la pièce ait une température entre 10 et 14 degrés. Des bouteilles de vin rangées debout seront sujettes au dessèchement des bouchons. C’est pourquoi il est conseillé de les disposer de façon couchée ou inclinée. Retrouvez plus d’informations sur ce site.
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Où aménager sa cave à vin ?
Il est convenable d’installer une réserve de vins au sous-sol, sous l’escalier ou quelque part dans votre garage. Disposant d’assez d’espace dans votre salon, vous pourrez l’y aménager. Ce sera l’idéal pour de petites soirées dégustation entre amis.
Les éléments clés pour conserver et faire vieillir son vin
Conserver et faire vieillir son vin nécessite de respecter certaines conditions. Les éléments clés à connaître sont :
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L’humidité
L’humidité est un facteur très important dans la conservation du vin, elle doit être maintenue entre 60 % et 80 %. Si l’air est trop sec, le bouchon risque de se dessécher et de perdre son étanchéité. En revanche, s’il y a trop d’humidité, les étiquettes peuvent moisir ou se décoller.
La température
La température idéale pour conserver le vin se situe entre 10°C et 14°C. Le taux d’évolution du vin varie en fonction des variations thermiques auxquelles il est soumis. Une cave dont la température ne subit pas de variation brutale sera plus propice à la conservation longue durée.
L’aération
Pour que votre repère soit bien ventilé, il doit comporter des grilles d’aération qui permettent une circulation constante de l’air frais. Cela garantira aussi que l’espace ne devienne pas humide.
L’éclairage
Trop de lumière peut altérer les arômes mais aussi la couleur du vin. Il faut donc éviter tout éclairage direct sur les bouteilles. Des spots LED disposés au plafond suffisent largement pour éclairer votre cave sans impacter sur vos vins favoris.
Le stockage
Dans le cas où vous souhaitez conserver vos bouteilles de vin pour une période plus longue, les ranger dans un endroit approprié est crucial. Les bouteilles doivent être stockées couchées afin que le bouchon soit constamment en contact avec le liquide et demeure ainsi humide. Il ne faut pas oublier l’étiquette qui doit être visible.
Comment choisir les équipements adaptés pour sa cave à vin
Pour choisir les équipements adaptés pour votre cave à vin, pensez à bien tenir compte de la capacité désirée, du type d’options que vous souhaitez et surtout de votre budget. Vous devrez ainsi choisir un système qui respecte ces critères tout en garantissant une température constante et idéale.
Le choix des options dépendra aussi des types de vins que vous stockez dans votre cave. Par exemple, si vous avez des vins rouges ou blancs, vous aurez besoin d’équipements différents pour leur conservation optimale.
Parmi les équipements indispensables, on trouve le thermomètre électronique, qui permettra une lecture précise et instantanée de la température intérieure. Il est aussi possible d’installer un système thermorégulateur, capable de maintenir automatiquement la température à l’intérieur selon vos besoins spécifiques. Certains fabricants proposent même des systèmes avec des fonctionnalités avancées comme la gestion numérique via téléphone portable ou tablette.
N’oubliez pas l’importance du rangement ! Pour cette raison, nous recommandons fortement l’utilisation d’un rangement modulaire. Ce dernier peut être ajusté en hauteur et largeur afin que chaque bouteille soit parfaitement stable sans risque qu’elle ne tombe si jamais elle était mal positionnée. Utilisez exclusivement du bois brut naturel non traité car il ne transmet aucune odeur ni goût au vin tout en régulant efficacement son humidité interne.